DOMO croque van brickdeeg met avocado en forel met yoghurtsaus contactgrill

Croque van brickdeeg met avocado en forel met yoghurtsaus

4 personen

Bereidingstijd: 20-30 min.


Benodigheden

  • 2 avocado's
  • 1/2 tl 'Chili Explosion'-kruiden
  • 1/2 tl roze bessen peper
  • 4 el natuuryoghurt
  • 10 g verse muntblaadjes
  • 4 vellen brickdeeg
  • 1/2 citroen
  • 200 g gerookte forel
  • Peper en zout

Bereiding

 

  1. Snijd de halve citroen in twee, snijd blokjes van de ene helft en pers de andere helft uit.
  2. Leg de vellen brickdeeg open.
  3. Snijd de avocado's in stukjes en houd enkele stukken apart.
  4. Vermeng met het citroensap en bestrijk er telkens de helft van de vellen brickdeeg mee.
  5. Kruid met peper en zout.
  6. Verkruimel er de forel over en kruid met de ‘Chili Explosion’- kruiden.
  7. Vouw voorzichtig toe en grill op een contactgrill.
  8. Kruid de yoghurt met peper en zout.
  9. Werk de croques af met blokjes citroen, enkele blokjes avocado, roze bessen, de hartige yoghurt en verse muntblaadjes.

Smakelijk!

29 juli 2022
30 juli 2022
28 juli 2022